Category: напитки

la

День большого перепоя

В понедельник после Супербола (финала чемпионата по американскому футболу) 17 миллионов американцев (12% рабочей силы) берут отгул. После 50 миллионов ящиков пива и 50 миллионов кило гвакамоле тяжело отходить.
https://www.cnbc.com/2019/02/01/12percent-of-employees-plan-to-skip-work-the-monday-after-the-super-bowl.html

У нас в Массачусеттсе, кажется, процент поменьше. "Патриоты" опять выиграли, кого этим удивишь...
la

Тёплую водку из мыльницы

Наткнулся на сайте "Взгляда" на картинку с продолжительностью отпуска в разных странах.

Оказывается, Финляндия влиже бвсего к Бразилии - и там и там любят отдыхать. Даже у греческих лентяев меньше.

Про США указано 15 дней оплачиваемого отпуска. Не знаю, откуда они набрали столько. Правила разные в разных организациях, но обычно в частном секторе стандарт - 10 рабочих дней. Я ни разу не работал в компании где было бы больше: бывает что по выслуге лет - после 5, 7 или 8 лет - отпуск прирастает на несколько дней, но больше 5 лет я никогда на одном месте не задерживался. В одной из компаний где я был (вполне себе высокотехнологичной, почти половина персонала - с Ph.D.) отпуск был 10 дней когда я пришёл, но за несколько лет до этого составлял всего лишь 5 дней. Какого-то федерального минимума на этот счёт, кажется, так и нет. Примерно 25% работающих в США (в основном на всяких временных и почасовых ставках) не имеют никакого оплачиваемого отпуска вообще.

Есть, правда, и позитивные моменты: время отпуска, как правило, очень гибкое. Можно брать сразу, можно - два раза по неделе, можно хоть по одному дню. Считается приличным предупредить начальство недели за две, и тогда отказ маловероятен. Можно летом, можно зимой и т.д. Но в целом принцип в Америке - "работай, работай, пока не сдохнешь". С учётом долгосрочный проблем в системе соцобеспечения и низкого уровня частных накоплений, актуальность этого принципа только увеличивается.
la

Алкогольный демографический переход

realcorwin в статье "Казус Цумцвинкеля" пишет:
Однако достаточно заглянуть в мировую статистику, чтобы убедиться - Россия пьет не больше, чем другие. Россия просто, в отличие от других стран, пьет крепкие напитки. Но и Германия еще несколько десятилетий назад хлестала шнапс. Что же произошло? У широких слоев населения появились автомобили, а штрафы за езду в пьяном виде оказались слишком велики даже для состоятельных бюргеров. Так постепенно от шнапса Германия пришла к пиву (на севере) и вину (на юге). А теперь вспомните о происходящем в последние годы в России росте потребления пива и неумных, хоть и из лучших побуждений, попытках власти этот рост остановить, наверняка обрадовавших "водочное лобби".

Затронута на самом деле весьма важная проблема. Вряд ли вызывает сомнение что алкоголь - важнейшая причина высокой смертности в России. Но современные исследования показывают что наиболее важно даже не просто количество алкоголя (выраженное в этиловом эквиваленте), а его тип, в первую очередь крепость. Крепкие алкогольные напитки во много раз вреднее для здоровья чем слабые. В России этой проблемой занимались в частности, Андрей Коротаев (участник сообщества cliodynamics и его коллега Халтурина (об этих работах мне рассказал профессор Турчин pturchin)

Они пишут:
Если бы россияне и украинцы стали бы выпивать такой же объем этилового спирта, как и в настоящее время, но в виде более слабых напитков, а именно, пива и вина, то смертность в России и Украине была бы существенно ниже. Переход на более слабые алкогольные напитки в сочетании с уменьшением абсолютного количества потребления алкоголя, вероятно, мог бы привести к падению смертности до еще более низкого уровня.
http://www.adic.org.ua/sirpatip/periodicals/anti/anti-23.htm (там ещё много релевантных ссылок)

И ещё, более подробно:
Россия отнюдь не первая страна, которая столкнулась с этой
проблемой. Но общая закономерность здесь достаточно простая, что с ростом
уровня жизни населения потребление алкоголя росло абсолютно во всех странах,
где не было идеологических или религиозных запретов на употребление
алкогольных напитков. Последствия достаточно сильно различались в
зависимости от того, какой тип алкогольных напитков население предпочитало.
В странах винного пояса некоторый рост потребления вина к каким-то
катастрофическим последствиям не приводил. Но в так называем нордическом
поясе, вместе с Россией сюда попадают Норвегия, Финляндия, Этосния, Дания,
Швеция, Шотландия, Ирландия, Англия в заметной степени, джин там, пожалуй,
такую же роль играл в 18-19 веках. Все эти страны с проблемами аналогичными
теми, с которыми пришлось столкнуться России, в свое время сталкивались. И
описание жизни этих стран во второй половине 19 века удивительно напоминают
знакомую нам картину, когда английские женщины в день получек осаждали
питейные заведения, пытались отобрать зарплату у своих мужей, чтобы они
сразу же в день получки ее не пропили. Когда в странах Северной Европы было
такое понятие как "святой понедельник", даже администрация фабрик давала
себе отчет, что понедельник - день практически потерян, рабочие будут
опохмеляться и как-то считалось неизбежным явлением, с которым даже бороться
смешно.
Надо сказать, что именно в Скандинавии стали впервые разрабатываться
какие-то конкретные меры по борьбе с этой проблемой. Первый известный нам
прецедент - это Швеция 1965 год, когда в Швеции была разработана и
законодательно утверждена первая система мер, направленных на снижение
потребления крепких алкогольных напитков, так называемая гетеборгская
система. Потом аналогичные комплексы мер были применены и в других странах
от Ирландии до Финляндии.

http://www.seu.ru/members/ucs/ucs-info/2006/1444.htm