December 28th, 2019

la

Рождественский гусь

с черносливом и разными специями.
Перед первой фазой в духовке:


Перед последней фазой, ещё полчаса при уменьшенной температуре


Был очень хорош. Главное в приготовлении - оставить место куда жир сливается, его уж слишком много.